rostisseur

rostisseur
Rostisseur, [rostiss]euse. s. m. La pluspart escrivent Rotisseur. Celuy qui vend des viandes rosties ou prestes à rostir. Maistre rotisseur. garçon rotisseur. Il y a grand nombre de rotisseurs à Paris.
On appelle, Rotisseur en blanc, Un rotisseur qui vend & fournit les viandes lardées prestes à rostir, mais qui ne les vend point toutes rosties. C'est un rotisseur en blanc.

Dictionnaire de l'Académie française . 1964.

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